DolphinOcean

離學校近的餐廳或是吃飯地點

常是我們優先列入考慮的地方

無非是老師們多在附近

如果能讓老師們輕鬆前來

之後再回學校繼續與paper/學生奮戰

也不致花去太多時間

因此 原味屋 / 香而廉 / 桐花....多在我們的選擇名單中

前二家另文再來說

先來講講桐花吧

裝潢美, 碗盤擺設也經過精心挑選

人員更是如同桐花315一樣, 全數黑色業以營造出某種專業之感

(桐花315在我公司這附近, 已經收掉了, 而桐花是由 新家圓 所延伸出來的另一品牌)

拍謝 沒有圖 因為和老師吃飯 只記得講話和吃

相機一直沒機會出來過

這回會特別寫一下

就是因為 不只我 在場的同學 都覺得桐花變的太多了

變的是一個"讓觀光客或是在台外籍人士"所去的地方

這指的不僅是內部, 還包含了菜色口味與價位

餐廳內部大量啟用非本地的服務生

(我們介意的是不只是他們並未收到完整的服務訓練, 而似乎是在場的服務人員都沒有

穿黑衣, 不代表就是專業舒服啊)

不斷鼓吹我們點貴的菜

等吃到菜

我們所有人都彼此看了一眼

這......真的已經不是客家菜了吧

是的 桐花已經是改良 創新的客家菜

餐點擺盤很漂亮, 餐具有精心挑選過

但是最重要精髓的食物

卻令我們大家都失望了

份量變少, 味道對我們而言, 已經不是客家菜

或許有人會覺得因為原本的客家菜多油多鹽...等等

但是連薑絲大腸 幾乎沒有酸味

客家小炒, 豆干/魷魚/肉絲都煸的很省略

價格比普通貴一~二成無妨

只要食物好吃, 相對多加的費用我們也甘之如飴

(也知道裝潢什麼都要攤成本的)

服務部份

全桌子菜都吃完

就剩白玉過貓未到

催了很多次

別桌的都上了

我們的居然還沒有上來

最後終於出現

但沒有人有多做說明, 或是抱歉或是有任何應對措施

結帳時 反應變的很多

得到的回答是: 有嗎?!

其實我們全部的人都知道 我們都不會再來了

儘管這家店真的離學校很近

可是 我們以後應該會去吃焦大娘 原味屋 邊田庒.....

以這樣的食物內容

我自己覺得

他們可以拿掉客家菜的名字

改做 "無國界中國菜"

可能會更名符其實吧

其實我們常常講

外國人覺得好吃的中國菜或是國外的中國菜

我們怎麼吃怎麼不對勁 ~ 因為已經調整成適合他們的味道

而這外籍人士/日本人/觀光客可以接受的流行店面與變種的"對外"口味

已經不是我們的客家菜了

桐花: 台北市民生東路三段七號(民生建國交叉)