家中冰箱還有半小顆南瓜
原先是想著簡單切成薄片用小烤箱烤一下
但轉頭看著之前買回家的在來米粉
想起 對喔 因為吃中藥之故
白蘿蔔自是不能吃
也因此好久沒吃蘿蔔糕了
說來也奇妙 要是偷吃到 右腹就開始有 "感應" 悶悶痛痛酸酸
尤其是那超好喝的蘿蔔湯更是快速
廢話真多咧 不就是想自己做個南瓜糕唄
等真的做好 才發現很好安排呢 ^^
再來去買顆芋頭 用剩下的在來米粉做芋頭糕
ps 以下材料是最基本單純的傳統做法喔
不像港式還會加入絞肉 火腿丁 小蝦米等
單純吃到南瓜的甜味並聞到本來的果香
材料:
南瓜去皮半顆(因為我只剩半顆啦) 約莫250g
去仔去皮刨絲
下一逼逼油入鍋拌炒至軟
另將在來米粉60g 加入100~120g的水調勻
加入鍋中一起拌成糊
在容器中攤平 大火蒸熟即可!
隔天就被我切片下鍋煎吃完囉
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